Fazuľa strakatá

Podrobný popis

Strakatá fazuľa je druh fazule, ktorý je najbežnejší v Spojených štátoch a severozápadnom Mexiku. Jej názov "pinto" pochádza zo španielčiny a znamená "maľovaný". Táto fazuľa je známa svojou krémovou konzistenciou a chutným orechovým chuťou.

Strakatá fazuľa je zdrojom mnohých dôležitých živín, ako sú proteíny, vláknina, železo a vitamíny skupiny B. Je tiež nízka v tuku a bez cholesterolu.

Táto fazuľa je často používaná v rôznych pokrmoch, ako sú burritos, chilli con carne, alebo môže byť tiež konzumovaná samotná. Najprv sa musí namočiť a potom variť, proces, ktorý môže trvať niekoľko hodín, ale ktorý je nevyhnutný na zmiernenie jej prirodzenej tuhosti a zlepšenie stráviteľnosti.

Strakaté fazule sú tiež populárne výrobky v konzervách, ktoré sa predávajú už uvarené a pripravené na konzumáciu alebo pridanie do receptov.